- 225g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 5 žlic masla
- 1 žlica sladkorja
- 50g čokoladnih koščkov/kapljic
- cca. 150ml mleka
Rahlo namastimo pekač. Moko in pecilni prašek stresemo v skledo in s prsti nadrobimo vanjo maslo, tako da je mešanica podobna kruhovim drobtinam.
Dodamo sladkor in čokolado.
Prilijemo toliko mleka, da umesimo mehko testo.
Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo testo v 10 x 15 cm velik in približno 2,5 cm debel pravokotnik. Nato ga razrežemo na 9 kvadratov.
Kolačke ne prepogosto skupaj naložimo na pripravljen pekač.
Kolačke namažemo z mlekom in postavimo pekač v pečico, ogreto na 220°C (plin stopnja 7). Pečemo 10-12 minut, da kolački narastejo in zlato zarumenijo. Postrežemo tople.
NASVET:
Kolački teknejo najbolje, če so sveže pečeni in topli. Za spremembo jih lahko prerežemo in namažemo s čokoladno kremo z lešniki.
